- 24.10.10
腸活のときに食べてはいけないもの、せっかくの努力が水の泡に！
腸活は、腸内細菌のバランスを整えることによって腸内環境を改善し、わたしたちのからだを健康に保つことです。腸活に役立つ食べものやサプリメント、お薬がいろいろ紹介さ […]
- 23.06.02
人工甘味料アスパルテームは何が危険なのか、問題は発がん性ではない
ダイエット飲料などに使われている甘味料アスパルテームについて、ネット上にさまざまな情報がのっています。中でもその危険性を指摘するものは多く、脳腫瘍、白血病、知能 […]
- 24.10.10
オリゴ糖とはなに、原料は、からだによい理由は、デメリットは
オリゴ糖は糖類の一種で、砂糖よりも弱い甘みがありますが、消化・吸収されにくいため、砂糖よりもカロリーが低いです。オリゴ糖には腸内でビフィズス菌を増やす効果があり […]
- 21.12.09
薬剤師が解説！人工甘味料の種類と用途、危険性やデメリット
加工食品にはさまざまな種類の人工甘味料が使われています。 特に糖質ゼロやゼロカロリーの商品には必ず使われています。 どれも国が安全性を認めたものなので、直ちに危 […]
- 21.07.30
体を冷やす食べもの 科学的に根拠はあるのか？
冷え性の人にとって、夏はつらい季節です。食欲がなくなるので冷たいものを食べがちですが、食べ過ぎないよう注意したいものです。 一方でからだを冷やすといわれている食 […]
- 21.07.27
こめ、トウモロコシ、じゃがいもでも食物アレルギーは起きる
食品に食物アレルギーを起こす可能性がある原材料が含まれている場合、パッケージに表示するようになりました。 特定原材料7品目とそれに準ずるもの21品目です。 では […]
- 21.07.26
花粉症の人は注意！花粉・食物アレルギー症候群（PFAS）とは
花粉症の人が発症する食物アレルギーがあるのをご存じですか。 花粉に含まれるたんぱく質と構造が似たたんぱく質がアレルゲンとなって起こる食物アレルギーで、花粉・食物 […]
- 21.07.16
はるさめ、マロニー、しらたき、葛切り、ところてんの違い
サラダ、和え物、めん料理に使うはるさめ、鍋料理に入れても煮崩れしにくいマロニー、すき焼きに欠かせないしらたき、鍋料理にもデザートにも使われる葛切り、冷やしてから […]
- 21.07.07
乳酸菌は不眠やうつに効く？「ココカラケア」の効果を検証
ぐっすり眠ってスッキリ目覚めたい。だれもがそう考えています。 でもストレスや心配事があると、寝付けなかったりすぐに目が覚めたりします。カルピスから睡眠の質を高め […]
- 21.06.24
お酢の種類と栄養や効果とは
お酢にはたくさんの種類がありますが、食酢は品質表示基準で原料と製造方法が細かく決められています。 食酢には醸造酢と合成酢があり、醸造酢はさらに穀物酢と果実酢に分 […]