- 21.05.18
パンはなぜ太る? ごはんへ置き換えたらダイエットになる?
パンを食べたら太るってよく聞きますが、本当なのでしょうか。 パン食はカロリーが高いとか、パンはGI値が高いといわれているので、ごはん食や米粉パンに変えたら、何か […]
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最近、おからを粉末にしたおからパウダーが売られています。 またおからがヘルシーフード、スーパーフードで栄養価が高く、ダイエット効果もあるという記事もよく見かけま […]
最近、小麦粉の代わりに使える米粉が登場しました。 パッケージに菓子・料理用、パン用、麺用という表示もあります。 小麦粉を米粉で代用すると、消化・吸収のよくないグ […]
雑穀にどのようなイメージをお持ちですか。 食物繊維が多く、ビタミンやミネラルが豊富で、ごはんに混ぜて炊くとからだにいい。 確かにそうかもしれませんが、よく調べて […]
タピオカ粉はキャッサバというイモから採った粉で、サツマイモ粉や片栗粉(ジャガイモが原料)と似ています。 タピオカ粉に水を加えて粒にしたのが、タピオカパールです。 […]