注目情報│食品なぜなに解決塾

薬剤師がお勧め、自宅療養や災害のために備蓄しておきたい食品ベスト7

これから台風の季節です。台風が近づいてくると、スーパーやコンビニで保存食品が品薄になりますが、いざというときのために、日頃から家族全員分の食料はストックしておき […]

夏ドラマの影響で、ヴァンショーワインが人気ですね。クリスマスマーケットで飲むグリューワインと何か違うのでしょうか。ヴァンショー、グリューワイン、マルドワインは […]

ピスタチオは中央アジア原産のナッツで、鮮やかな緑色と独特の香りで人気があります。 αリノレン酸、リノール酸、ビタミンB6を多く含み、血液をサラサラにして狭心症、 […]

コンブチャという飲みものが健康によいということで話題になっています。コンブチャは紅茶や緑茶に砂糖を加え、複数の微生物を加えて発酵させたもので、納豆やキムチと同 […]

冷え性の人にとって、夏はつらい季節です。食欲がなくなるので冷たいものを食べがちですが、食べ過ぎないよう注意したいものです。一方でからだを冷やすといわれている食 […]

地球上には76億の人が暮らしています。国や地域によってさまざまな文化があるので、当然、食べるものも違います。宗教によって食べられるもの、食べられないものが決ま […]

食品に食物アレルギーを起こす可能性がある原材料が含まれている場合、パッケージに表示するようになりました。特定原材料7品目とそれに準ずるもの21品目です。では […]

ケトダイエット、パレオダイエット、糖質制限、グルテンフリーダイエット、いずれも欧米で人気のダイエット法です。実はこの4つには共通点があります。炭水化物の制限で […]

牛乳などに含まれるたんぱく質を精製したプロテインが注目されており、さまざまな製品が出回っています。たんぱく質は人間が生きるために必要な栄養素ですが、通常の食事 […]

昨年から話題になっている北アフリカのアラブ諸国で生まれた調味料、ハリッサ。唐辛子、にんにくとカレーに使われる香料であるクミンやコリアンダーが入った、ペースト状 […]