- 21.10.19
ビタミンが豊富な柿も食べ過ぎると病気になる？ 黒い点は食べても大丈夫
柿はビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富な果物ですが、食べ過ぎると害があるといわれています。でもよく調べると、気にするほどの害はありません。 柿に見られる黒い点 […]
- 21.09.30
玄米や全粒粉でアトピー性皮膚炎、湿疹が悪化するのはなぜ？
玄米や全粒粉を食べて、アトピー性皮膚炎が悪化した、湿疹が出たという話がよくあります。 その原因といわれているのが、アブシシン酸とフィチン酸ですが、調べた結果、こ […]
- 21.09.29
【食用粉大事典】粉の種類一覧と原料、特徴、用途を解説
食用粉一覧 食用粉をあいうえお順で紹介します。 原料と、ミックス粉、混合香辛料と、主に和菓子の材料になるものは、右側に示しています。 青字をクリックすると、説明 […]
- 22.01.20
農産物の国消国産ってなに？ 地産地消と何が違うか解説
国民が必要とし消費する食料は、できるだけその国で生産するというのが、国消国産の意味です。読み方はこくしょうこくさんです。 JAクループが2020年から提唱してい […]
- 21.09.14
藤井聡太三冠の凄さの秘密は食べものにあった!? 勝負めしを徹底分析
将棋は頭を使うスポーツです。棋士は対局中に脳で大量のエネルギーを消費しているといわれています。 藤井聡太三冠が対局中に何を召し上がったのか調べてみると、消費され […]
- 23.05.26
豆乳、アーモンドミルク、マカダミアミルク、オーツミルクのメリット・デメリット
植物原料から作られる、豆乳、アーモンドミルク、マカダミアミルク、オーツミルクは、健康、ダイエットへの関心が高まる中、牛乳に代わる飲みものとして注目されています。 […]
- 21.09.06
MCTオイルはダイエットにおすすめ？ 糖質制限には効果的
ダイエットに効果的な食用油としてMCTオイルが注目されています。 先に結論をいいますが、MCTオイルにはダイエット効果はありません。MCTオイルを勧める人は、M […]
- 21.09.03
薬剤師がお勧め、自宅療養や災害のために備蓄しておきたい食品ベスト7
これから台風の季節です。台風が近づいてくると、スーパーやコンビニで保存食品が品薄になりますが、いざというときのために、日頃から家族全員分の食料はストックしておき […]
- 21.09.01
ヴァンショー、グリューの違いとレシピ、作り置きはできるの？
夏ドラマの影響で、ヴァンショーワインが人気ですね。クリスマスマーケットで飲むグリューワインと何か違うのでしょうか。 ヴァンショー、グリューワイン、マルドワインは […]
- 21.08.26
グミ、ゼリービーンズ、ラムネ 成分や健康効果を検証する
グミキャンデーは砂糖、でんぷん、香料、着色料などをゼラチンで固めたもので、硬いものから軟らかいものまであります。 ゼラチンを使っているのでたんぱく質が多く含まれ […]