- 24.10.10
腸活のときに食べてはいけないもの、せっかくの努力が水の泡に！
腸活は、腸内細菌のバランスを整えることによって腸内環境を改善し、わたしたちのからだを健康に保つことです。腸活に役立つ食べものやサプリメント、お薬がいろいろ紹介さ […]
- 22.01.10
食べられる粘土、プラスチックチョコレートは安全なのか？
プラスチックチョコレートは飾りや模造品を作るための材料で、チョコレートの成分に水あめを加えることで、冷めた状態で加工しやすくしたものです。つやや光沢がプラスチッ […]
- 24.10.10
植物性食品は動物性食品よりも健康によい!? 思い込みに注意
植物性食品は動物性食品よりも健康によいというのは、単なる思い込みです。植物性食品を選ぶ理由はいろいろありますが、健康によさそうだからという理由で選ぶのはやめまし […]
- 22.01.10
世界一甘い天然甘味料タウマチン 原料、製造方法、安全性、何に使われる
タウマチン（ソーマチンともいいます）は西アフリカ原産の植物の種子から抽出される甘味料で、砂糖の2,000倍の甘さがあります。日本では食品添加物としてミント、バニ […]
- 23.06.02
人工甘味料アスパルテームは何が危険なのか、問題は発がん性ではない
ダイエット飲料などに使われている甘味料アスパルテームについて、ネット上にさまざまな情報がのっています。中でもその危険性を指摘するものは多く、脳腫瘍、白血病、知能 […]
- 22.01.10
いま話題の調味料ベゲタってなに、売れている理由とおすすめの使い方
ベゲタ（vegeta）は、乾燥した野菜に香辛料、味の素の成分と塩などを混ぜて作った調味料で、いろいろな料理に合う万能調味料として、欧米を中心に世界中で使われてい […]
- 24.10.10
オリゴ糖とはなに、原料は、からだによい理由は、デメリットは
オリゴ糖は糖類の一種で、砂糖よりも弱い甘みがありますが、消化・吸収されにくいため、砂糖よりもカロリーが低いです。オリゴ糖には腸内でビフィズス菌を増やす効果があり […]
- 24.10.10
植物原料から作られた肉プラントベースミート、メリットとデメリット
持続可能性や倫理的な観点から、肉を食べる量を減らそうという動きが欧米を中心に起きており、植物原料から作られる代替肉であるプラントベースミートが注目されています。 […]
- 21.11.04
セカンドミール効果はうそではないが、朝食を変えるメリットはない！？
セカンドミール効果というのは、最初に摂った食事が、次に摂った食事の消化・吸収に影響し、血糖値の上昇が緩やかになることです。 Ⅱ型糖尿病やその予備軍の人は、食後血 […]
- 21.10.21
ラムネ菓子で集中力アップのお勧め商品はこれ！食べ過ぎには注意
ラムネ菓子がビジネスマン、学生、アスリートに人気です。ラムネ菓子は砂糖やでんぷんに果汁やミントなどを加えて圧縮成型したもので、誰もが一度は口にしたことがあるお菓 […]